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发布时间:2019年04月30日 16:00    来源:大发快3技巧晚报  未经授权 不得转载

  学校食堂供餐是否规范?孩子在学校是否吃得安全?

  为保障师生饮食安全,维护学校正常的教学秩序和生活环境,近日,定海区食安委结合近期网络聚焦的校园食品安全问题,组织教育、市场监管、卫健等部门,深入开展对辖区学校食堂及校园周边食品安全专项整治,并督促各项整改措施不折不扣落实到位。

  重点监管对象“过筛子”一个都不能少

  自3月中旬起,定海市场监管、教育、卫健等部门和相关学校通过自查和排查有机结合方式,深入了解和掌握有关校园食品安全隐患及突出问题,进行有针对性的综合整治。

  由于区内没有学生集体用餐配送单位,故校园食堂、学校周边小餐饮店及食杂店这三大业态每个经营主体都是严查对象,全部须“过筛子”。每一个主体的食品安全管理、布局流程、硬件设施、过程控制等方面,都是排查整治的必查项目。

  目前,定海全区各类大中小学、中专技校和幼托机构共86家办有食堂(含学校食堂39家、幼托机构食堂47家),校园周边餐饮单位191家,校外托管机构食堂45家。此外,除金塘外还有38所学校和幼儿园为师生提供直饮水服务。对此,市场监管、教育和卫健等部门各司其职,对相关情况进行针对性检查、督查。

  必须整改到位排查容不得半点隐患

  定海在前期春季开学检查的基础上又对校园食堂及周边餐饮单位进行了“拉网式”检查并实施闭环处理。

  检查中,执法人员发现部分常见问题,如在硬件设施方面,存在冷藏、排风设施损坏未及时维修等情况;在过程控制方面,操作人员未按规定“三戴”、食物储存不当、摆放混乱等问题也有发生。执法人员事无巨细,都进行了书面记录,共下发责令改正通知书65份,目前经过突击复查,发现相关单位都已整改到位。

  执法人员还对7家校内品牌超市和学校周边57户小食杂店及海山路5家食品批发企业开展综合整治,在检查中未发现被“3·15晚会”曝光的企业生产的相关食品,基本杜绝了无证无照现象及售卖三无食品、过期食品、山寨食品等问题。执法人员在白泉中心小学附近的3家小食杂店查获进货票据缺失的部分食品,当场责令并监督经营者对涉及到的200包食品予以下架。

  定海区教育局同时督促并派员到全区80家局直管初级中学、小学和幼托机构食堂强化自查,对发现的问题和瑕疵由教育部门书面要求学校落实整改。

  定海区卫健局同时组织执法人员对所有提供直饮水的学校进行直饮水机卫生专项检查,并委托第三方水质检测,发现有2家学校未对此项工作进行记录并限时整改,目前也已整改到位。

  推广“智慧监管”线上线下监管无死角

  每年春、秋季开学期间,市场监管部门都会组织至少2次集中检查,并在中高考期间加大食品抽检力度,除了例行的定性快检,还适时增加定量检测频率。

  截至去年底,校园“阳光厨房”建设目标已提前完成,目前建成率超过九成。

  去年下半年开始,该区市场监管部门在原有基础上部署“智慧监管”系统的更新和推广工作,要求每所办有食堂的学校必须安装、使用智慧监管平台企业端,晨检、健康证、留样等各个环节都有模块录入,学校每天的食材进货查验票据,都拍照上传留档,执法人员可以同步在监管端看到相关数据,“阳光厨房”各个功能间可一键直达。

  2018年定海已实现校园大宗食品统一配送率100%、品牌超市比例100%、直饮水系统建成率100%等任务,高质量完成2017-2019全省千万学生饮食放心工程建设工作,迄今未发生一起校园食品安全事件。

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标签:过筛子;监管对象;执法人员;整改;食堂;学校;学校食堂;市场监管;校园食品;幼托机构
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